謝謝您~ 小寶貝星球日記

昨天麻麻心血來潮製作了馬鈴薯餅

謝謝您雖然不能吃外皮油炸的部份，但是裡面的食材偶可是也有吃喔
麻說這次的馬鈴薯餅還不能稱上是可樂餅
因為他說下次要改良裡面有包起司，這樣吃起來較滑潤才更可口
想吃的姨和叔們可以參考看看喔

材料：二顆馬鈴薯 / 玉米粒 / 洋蔥 / 麵粉 / 蛋汁 / 麵包粉

作法：1．先將馬鈴薯切塊狀放置電鍋蒸熟後搗爛後加少許鹽巴
2．再將玉米粒和洋蔥(切細塊如指甲大小)此項可選擇先炒過再加
但麻沒時間較偷懶就沒炒放入了
3．作法1和2混合後捏圓狀(建議不要捏太大，這次就是大了些，飽足感超夠)
4．整形成扁圓狀後再沾麵粉，並均勻沾上蛋汁後蓋上麵包粉
5．入鍋油炸，油溫為高溫油炸，記得要注意翻面，以免黑掉


這是整形成扁圓狀樣貌


油炸時要多注意，若要炸第二鍋時，建議再加點冷油，以免油溫過高

這是這次麻的做法，下次麻打算買些起司加再餅內，這樣想必一定超歐一西